So schmeckt der Sommer

Jetzt wird gegrillt

Bei vielen Liebhabern des Barbecues ist der Grill ja mittlerweile ganzjährig im Einsatz, aber im Sommer macht das Grillen doch noch mehr Freude. In der Genusswelt finden Sie die tollsten Gewürze zum Marinieren Ihres Grillguts, zum Beispiel Karibisches Jerk und African Barbecue oder das Grillöl zum Bestreichen oder Anrühren mit anderen Gewürzen und Dips. Köstliche Barbecue-Saucen, aromatische Senf-Varianten und raffiniert süß-scharfe Chutneys ergänzen das Würzen Ihrer Gemüse-, Fleisch- und Geflügelgerichte und veganen Alternativen. Senf ist übrigens auch ein prima Aromageber im Dressing für begleitende Salate, für die gutes Öl und köstliche Essige ebenfalls eine Rolle spielen. Ein tolles Begleitgetränk für den Grill-Abend und ganz schnell zubereitet ist auch eine Bowle auf Likörbasis: Auf 250 ml Likör je eine Flasche gekühlten Weißwein und Prosecco, Eiswürfel dazu, fertig. Als Topping eignen sich Fruchtspieße oder frische Beeren in den Bowle-Gläsern – ein Blättchen Basilikum oder einen Stiel Rosmarin dazu – perfekt. Je nach persönlichem Geschmack bieten sich Limoncello-, Heidelbeer- oder Roter Weinbergspfirsich-Likör an.

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Die Genusswelt Lüneburg
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